Üç gün süren festival, zeytinyağı tutkunlarını, yerel üreticileri, şefleri bir araya getirdi. Festivalin açılış töreninde Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin, şu sözlerle festivalin önemini vurguladı: “Bugün gerçek Edremit zeytinyağını tüm dünyaya tanıtmak amacıyla Kazdağlarının bereketli topraklarıyla Ege’nin maviliklerinin buluştuğu Edremit’te, doğanın mucizesi zeytinyağına adanmış FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde sizlerle bir araya gelmenin mutluluğunu yaşıyoruz’’
Ahmet Çetin konuşmasında zeytinyağının bölge için taşıdığı değeri şöyle özetledi:
“Kazdağları’nın asırlık lezzetini saklayan Edremit zeytinleri ve bu coğrafyanın kalbinden süzülen zeytinyağları, nesiller boyu aynı özen ve kaliteyle yaşatılmak için doğaya saygıyla yetiştiriliyor; sürdürülebilir gıda güvenliğiyle toprağın bereketi korunarak geleceğe uzanan bir miras inşa ediliyor. Bu kadim coğrafyanın ruhu her damla zeytinyağında yaşatılarak kuşaklar boyunca sofralara taşınıyor. Bizler birer Edremitli olarak bu coğrafyanın zeytiniyle, zeytinyağıyla ve diğer değerli ürünleriyle hak ettiği yere gelmesi için çaba göstermeye devam edeceğiz.”
18 Ekim Cuma günü festival alanının açılmasıyla başlayan festival, çocuk etkinlikleri ve büyük bir kortej ile devam etti. Açılış töreni, kurdele kesimi ve protokol konuşmalarının ardından Murat Küçükçakır’ın festival sunumu katılımcılar tarafından büyük ilgi gördü. Gün boyunca stantlar ve tadım çadırları gezildi; ardından “Sürdürülebilir Gıda Güvenliği” konulu bir söyleşi gerçekleştirildi. İlk gün, DJ Elize’nin performansıyla coşkulu bir şekilde sona erdi.
19 Ekim Cumartesi günü, kahvaltı organizasyonu ile başlayan etkinlikler, tadım seansları ve şef sunumlarıyla devam etti. Günün en dikkat çeken anlarından biri de Mavi Gri grubunun konseri oldu.
Festivalin son günü olan, tadım etkinlikleri, mutfak etkinlikleriyle sürdü. Kazdağları’nın biyolojik çeşitliliği ve antik çağda zeytinyağı üretimi ile ilgili panel büyük ilgi toplarken, Ayhan Sicimoğlu’nun muhteşem performansı festivali coşkuyla sonlandırdı. Festival alanı dışında ise zeytin hasadı etkinlikleri, fabrika ziyaretleri ve bisiklet turları gibi farklı etkinlikler düzenlenerek katılımcılara zengin bir festival deneyimi sunuldu.
2024 Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali, üreticilerle tüketicileri bir araya getirerek, bölgenin tarımsal ve kültürel önemini kutladı ve Edremit’in zeytinyağı üretimindeki lider konumunu pekiştirdi.
Festivalde gastronomi yazarı Ebru Erke’nin moderatörlüğünde gerçekleşen ‘’Gastronomi’de Zeytinyağı’nın Farklı Kullanım Alanları’’ panelinde, İtalyan mutfağının ustası Romalı şef Marco Radicioni ve gastronomi yazarı Elvan Uysal Bottoni zeytinyağına dair eşsiz bilgiler paylaştı. Edremit’in doğası ve zeytinyağının eşsiz lezzetleri eşliğinde gerçekleşecek bu etkinlik, gastronomi tutkunları için unutulmaz bir deneyim sundu.
Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde “Kültürel Miras Olarak Zeytinlikler ve Zeytin Çeşitleri” Paneli Büyük İlgi Gördü
Ebru Erke moderatörlüğünde gerçekleşen “Kültürel Miras Olarak Zeytinlikler ve Zeytin Çeşitlilikleri” paneli, sektörün önde gelen isimleri ve katılımcılar tarafından yoğun ilgi gördü.Panelde, gastronomi yazarı Aylin Öney Tan ve Elvan Uysal Bottoni, zeytinliklerin tarihsel önemi ve zeytin çeşitlerinin kültürel miras içindeki yeri üzerine katılımcılara değerli bilgiler sundu. Tan ve Bottoni, zeytinin binlerce yıllık geçmişinin bugünkü gastronomi dünyasında nasıl hayat bulduğunu aktarırken, farklı zeytin türlerinin hem mutfaklarda hem de üretimde oynadığı kilit rolü vurguladılar. Panel, hem zeytin severlere hem de gastronomi dünyasına dair geniş bir perspektif sunarak, zeytinin kültürel zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Yorumlar
Loading…